안녕하세요! 오늘도 고된 하루를 마치고 집에 돌아와 저녁 뭐 먹지? 고민하고 계신가요?
배달 앱을 켜 보지만 마땅히 당기는 것도 없고, 매번 시켜 먹자니 지갑 사정이 걱정되는 혼족, 자취생이라면 모두 공감하실 텐데요.
요리는 귀찮고, 설거지는 더 싫지만, 따뜻한 집밥이 그리울 때가 있습니다.
그래서 준비했습니다!
요리 똥손도, 귀차니즘 만렙도 라면 끓이는 시간인 10분이면 충분히 완성할 수 있는 초간단 레시피 5가지를 소개합니다.
배달음식보다 건강하고, 내 지갑도 지켜주는 마법 같은 10분 요리의 세계로 여러분을 초대합니다!
- 마성의 중독성 아보카도 간장 계란밥
자취 요리가 이렇게 고급스러울 수 있다고? 소리가 절로 나오는 메뉴입니다. 부드러운 아보카도와 고소한 계란, 짭조름한 간장의 조합은 한번 맛보면 헤어 나올 수 없습니다.
- 재료: 밥 1공기, 계란 1개, 아보카도 1/2개, 간장 1.5스푼, 참기름 1스푼, 김가루, 깨
- 레시피 (7분 컷):
- 계란 프라이를 반숙으로 부쳐주세요. (2분)
- 아보카도는 반으로 갈라 씨를 제거하고, 숟가락으로 과육을 파낸 뒤 먹기 좋게 썰어주세요. (2분)
- 그릇에 따뜻한 밥을 담고, 아보카도와 계란 프라이를 올립니다. (1분)
- 간장, 참기름을 두르고 김가루와 깨를 뿌려주면 완성!
- 노른자를 톡 터뜨려 쓱쓱 비벼 먹으면 여기가 바로 천국!
- 실패 없는 꿀조합 참치마요 덮밥
냉장고가 텅 비어있어도 참치 캔 하나쯤은 있으시죠? 참치와 마요네즈, 이 실패 없는 조합은 언제나 우리를 배신하지 않습니다.
- 재료: 밥 1공기, 참치 캔 1개, 계란 1개, 양파 1/4개(선택), 마요네즈, 간장, 설탕, 김가루
- 레시피 (10분 컷):
- 참치는 기름을 꾹 짜서 준비하고, 양파는 얇게 채 썰어주세요.
- 팬에 기름을 두르고 계란을 풀어 스크램블 에그를 만들어 밥 위에 올려줍니다. (3분)
- (생략 가능) 양파를 간장 1스푼, 설탕 0.5스푼과 함께 살짝 볶아주세요. (3분)
- 스크램블 에그 위에 볶은 양파와 참치를 올립니다.
- 마요네즈를 듬뿍 뿌리고 김가루를 올려주면 완성!
- 막걸리를 부르는 맛 초간단 두부김치
오늘따라 막걸리 한잔이 생각난다면? 5분 만에 뚝딱 만드는 근사한 안주 겸 반찬, 두부김치를 추천합니다.
- 재료: 두부 1/2모, 볶음김치(또는 신김치), 설탕, 참기름
- 레시피 (5분 컷):
- 두부는 끓는 물에 2~3분간 데치거나, 전자레인지에 2분 돌려 따뜻하게 만듭니다.
- 신김치를 먹기 좋게 썰어 팬에 들기름/식용유를 두르고 볶아주세요. 신맛이 강하면 설탕을 0.5스푼 넣어줍니다. (볶음김치를 사용하면 이 과정 생략!)
- 따뜻한 두부를 먹기 좋게 썰어 접시에 담고, 옆에 볶음김치를 올린 뒤 참기름을 살짝 둘러주면 완성!
- 라면보다 빠르다! 대패삼겹 숙주볶음
고기는 먹고 싶은데 굽고 치우기는 귀찮을 때 최고의 메뉴입니다. 밥반찬으로도, 맥주 안주로도 완벽한 만능 요리죠.
- 재료: 대패삼겹살 한 줌(150g), 숙주 한 줌, 굴소스 1.5스푼, 다진 마늘 0.5스푼
- 레시피 (8분 컷):
- 달군 팬에 대패삼겹살을 넣고 노릇하게 볶아주세요. (3분)
- 고기 기름이 나오면 다진 마늘을 넣고 10초간 함께 볶아 향을 냅니다.
- 숙주를 넣고 숨이 살짝 죽을 때까지 볶다가(약 1분), 굴소스를 넣고 30초만 더 볶아주면 완성! (숙주를 너무 오래 볶으면 식감이 죽으니 주의!)
- SNS 감성 브런치 토마토 달걀 볶음 (토달볶)
중국 가정식으로 유명하지만, 이제는 우리에게도 익숙한 메뉴죠. 부드러운 달걀과 상큼한 토마토의 조화가 일품이라 주말 브런치로도 손색없습니다.
- 재료: 토마토 1개, 계란 2개, 대파 약간, 굴소스 1스푼, 소금, 후추
- 레시피 (10분 컷):
- 계란 2개를 풀어 소금 간을 살짝 해두고, 토마토는 먹기 좋게 깍둑썰기, 대파는 송송 썰어주세요. (2분)
- 팬에 기름을 두르고 대파를 볶아 파기름을 냅니다. (1분)
- 풀어둔 계란물을 부어 젓가락으로 휘저으며 몽글몽글한 스크램블을 만들어 따로 덜어둡니다. (2분)
- 같은 팬에 토마토와 굴소스 1스푼을 넣고 토마토가 살짝 뭉개질 때까지 볶아줍니다. (3분)
- 덜어두었던 스크램블 에그를 넣고 가볍게 섞어주면 완성!
어떠신가요? 보기만 해도 군침 도는 요리들이 생각보다 훨씬 간단하죠?
오늘 저녁은 망설이지 말고 냉장고를 열어보세요. 10분만 투자하면 배달음식 부럽지 않은, 나를 위한 근사하고 따뜻한 한 끼를 선물할 수 있습니다. 맛있게 드시고, 내일도 힘내세요!
여러분이 가장 좋아하는 초간단 레시피는 무엇인가요?